Le Maroc est un pays qui offre de nombreuses opportunités pour les entrepreneurs qui souhaitent se lancer dans la franchise. En effet, le marché marocain est dynamique, diversifié et en croissance, avec une demande croissante pour des produits et services de qualité. Le Maroc compte également plus de 36 millions d’habitants, dont une classe moyenne émergente et une population jeune et urbaine.

Selon le Centre marocain de la franchise (CMF), le secteur de la franchise au Maroc représente plus de 500 enseignes, dont 70% sont d’origine étrangère, principalement française. Les secteurs les plus représentés sont l’habillement, la restauration, la beauté et les services. Le chiffre d’affaires du secteur de la franchise au Maroc est estimé à plus de 20 milliards de dirhams, soit environ 2 milliards d’euros.

La franchise au Maroc présente de nombreux avantages pour les franchisés, qui peuvent bénéficier de la notoriété, du savoir-faire et du soutien du franchiseur, ainsi que d’un risque réduit par rapport à la création d’une entreprise indépendante. La franchise permet également de créer des emplois locaux et de contribuer au développement économique du pays.

Toutefois, la franchise au Maroc n’est pas sans défis. Le franchisé doit respecter le contrat de franchise, qui peut être complexe et contraignant. Il doit également s’adapter aux spécificités du marché marocain, qui peut présenter des différences culturelles, juridiques ou fiscales par rapport au pays d’origine du franchiseur. Il doit enfin faire face à la concurrence, qui peut être rude dans certains secteurs.

Pour réussir dans la franchise au Maroc, il est donc essentiel de bien choisir son concept, son emplacement et son partenaire. Il est également recommandé de se faire accompagner par des professionnels du secteur, tels que le CMF ou des cabinets spécialisés, qui peuvent fournir des conseils, des formations et des informations sur le marché.

La franchise au Maroc : comment se lancer ?

Si vous êtes intéressé par la franchise au Maroc, voici quelques étapes à suivre pour concrétiser votre projet :

• Faites une étude de marché : il s’agit de vérifier la faisabilité et la rentabilité de votre projet, en analysant la demande, l’offre, la concurrence, le potentiel et les tendances du secteur que vous visez. Vous pouvez vous appuyer sur des sources d’information telles que le CMF, les chambres de commerce, les associations professionnelles ou les médias spécialisés.
• Choisissez votre concept : il s’agit de sélectionner l’enseigne qui correspond le mieux à vos attentes, à vos compétences et à votre budget. Vous pouvez consulter les catalogues des franchiseurs, les sites web dédiés à la franchise ou les salons spécialisés. Vous pouvez également contacter directement les franchiseurs qui vous intéressent et leur demander des informations complémentaires.
• Signez le contrat de franchise : il s’agit du document juridique qui définit les droits et les obligations du franchisé et du franchiseur. Il comprend généralement des clauses relatives à la durée du contrat, au territoire exclusif ou non, aux redevances à verser, aux conditions d’approvisionnement, à la formation, à l’assistance, au contrôle qualité, à la publicité, etc. Il est conseillé de lire attentivement le contrat et de se faire assister par un avocat spécialisé avant de le signer.
• Trouvez votre local : il s’agit de choisir l’emplacement idéal pour votre point de vente, en tenant compte de la visibilité, de l’accessibilité, du flux de clientèle, du loyer, etc. Vous pouvez vous faire aider par le franchiseur ou par un agent immobilier pour trouver le local adapté à votre concept.
• Aménagez votre point de vente : il s’agit de respecter les normes et les standards imposés par le franchiseur en matière d’agencement, de décoration, de signalétique, d’équipement, etc. Vous pouvez bénéficier du soutien technique et financier du franchiseur pour réaliser les travaux nécessaires.
• Lancez votre activité : il s’agit de démarrer votre exploitation en respectant le concept et le savoir-faire du franchiseur. Vous pouvez compter sur la formation initiale et continue fournie par le franchiseur pour acquérir les compétences requises. Vous pouvez également profiter de l’assistance et du suivi du franchiseur pour résoudre les éventuels problèmes rencontrés.

_{Source : Bing, 13/05/2023
(1) Franchises à vendre au Maroc & opportunités d’affaires au Maroc. https://www.franchisemaroc.com/.
(2) Créer son entreprise et devenir franchisé au Maroc – Choisir Sa Franchise. https://bing.com/search?q=la+franchise+au+Maroc.
(3) La Franchise au Maroc : quelle règlementation. https://wecount.ma/fr/franchise-maroc-reglementation.
(4) Créer son entreprise et devenir franchisé au Maroc – Choisir Sa Franchise. https://www.choisir-sa-franchise.com/comprendre-franchise/creer-son-entreprise-et-devenir-franchise-au-maroc.
(5) Le contrat de franchise au Maroc : ce qu’il faut savoir – LinkedIn. https://fr.linkedin.com/pulse/le-contrat-de-franchise-au-maroc-ce-quil-faut-savoir-.
(6) Le contrat de franchise au Maroc : ce qu’il faut savoir. https://doers.ma/contrat-franchise-maroc/.}

Le secteur de la restauration au Maroc a été durement touché par la crise sanitaire liée à la pandémie de Covid-19, qui a entraîné des restrictions de circulation, des fermetures temporaires et une baisse de la fréquentation des clients. Selon la Fédération nationale de l’industrie hôtelière (FNIH), le chiffre d’affaires du secteur a chuté de 80 % en 2020, mettant en péril la survie de milliers d’établissements et d’emplois.

Face à cette situation, les professionnels du secteur ont formulé plusieurs propositions pour sortir de la crise et relancer leur activité. Parmi ces propositions, figurent notamment³ :

• La révision du cadre juridique et fiscal du secteur, qui est jugé obsolète et inadapté aux réalités du marché. Les restaurateurs demandent notamment la simplification des procédures administratives, la réduction des charges fiscales et sociales, et l’harmonisation des normes sanitaires et de qualité.
• La mise en place d’un fonds de soutien spécifique au secteur, qui permettrait de compenser les pertes subies pendant la crise, de financer les investissements nécessaires à la modernisation des équipements et à la formation du personnel, et de faciliter l’accès au crédit bancaire.
• La promotion du secteur auprès des consommateurs locaux et des touristes étrangers, qui constitue un levier essentiel pour stimuler la demande et renforcer l’attractivité du Maroc comme destination gastronomique. Les restaurateurs appellent notamment à valoriser la diversité et la richesse de la cuisine marocaine, à développer des labels de qualité et d’origine, et à renforcer la communication digitale.

Ces propositions visent à permettre au secteur de la restauration au Maroc de retrouver sa dynamique de croissance et de contribuer au développement économique et social du pays. Selon les prévisions de Fitch Solutions², les dépenses des ménages marocains dans les restaurants et les hôtels devraient augmenter à un taux annuel moyen de 3,9 % entre 2022 et 2026, pour atteindre 27,2 milliards de dirhams en 2026. Le secteur devrait également bénéficier de la reprise du tourisme international, qui représente une source importante de revenus pour les restaurateurs.

La restauration au Maroc : un secteur porteur d’innovation

Le secteur de la restauration au Maroc est également un secteur porteur d’innovation, qui s’adapte aux besoins et aux attentes des consommateurs. Parmi les tendances qui se dessinent dans le secteur, on peut citer notamment :

• La digitalisation : les restaurateurs marocains ont recours aux nouvelles technologies pour optimiser leur gestion, améliorer leur service et fidéliser leur clientèle. Ils utilisent notamment des applications mobiles, des plateformes de réservation en ligne, des systèmes de paiement électronique, des bornes interactives ou des cartes de fidélité dématérialisées.
• La livraison : les restaurateurs marocains ont développé des offres de livraison à domicile ou au bureau, qui répondent à la demande croissante des consommateurs pour la praticité, la rapidité et la sécurité. Ils s’appuient sur des partenariats avec des plateformes spécialisées, telles que Jumia Food, Glovo ou Uber Eats, ou sur leurs propres flottes de livreurs.
• La diversification : les restaurateurs marocains ont élargi leur gamme de produits et de services, pour satisfaire les goûts et les besoins variés des consommateurs. Ils proposent notamment des menus adaptés aux régimes alimentaires spécifiques (végétarien, vegan, sans gluten…), des formules personnalisables (salades, sandwichs, pizzas…), ou des concepts originaux (food trucks, restaurants éphémères, restaurants solidaires…).

Ces innovations témoignent de la créativité et de la compétitivité du secteur de la restauration au Maroc, qui cherche à se différencier et à se positionner sur un marché concurrentiel.

_{Source : Bing, 13/05/2023
(1) Maroc : les propositions des restaurateurs pour sortir de la crise. https://www.bladi.net/secteur-restauration-maroc-crise,68534.html.
(2) Perspectives économiques au Maroc | Banque africaine de développement …. https://www.afdb.org/fr/countries/north-africa/morocco/morocco-economic-outlook.
(3) Restauration : La croissance tributaire à de solides investissements. https://maroc-diplomatique.net/restauration-la-croissance-tributaires-de-solides-investissements/.}

Sous le titre “Le conte d’Aladin: Quel genre de vacances le Maroc offre-t-il aux touristes?”, le journal d’affaires interroge les voyagistes russes sur ce qui fait du Maroc une destination “unique et distinctive”, dans la foulée de la reprise des vols directs de la Royal Air Maroc entre la Russie et le Maroc.

De l’avis d’Arthur Mouradyan, vice-président de l’association des tours opérateurs russes (ATOR) chargé du tourisme émetteur, le Maroc est une destination “parfaite pour les voyageurs d’affaires et les touristes individuels”.

Si le programme de vols entre les deux pays se développe “le Maroc pourrait bien devenir une option de vacances toutes saisons pour les Russes à l’étranger”, a-t-il dit, mettant en avant le riche patrimoine historique du Royaume.

“Il y a vraiment des choses à voir ici, car même au 21e siècle, le Royaume a su préserver son esprit coloré”, a confié Mouradyan à “Profil”.

Un avis partagé par Maya Kotlyar, fondatrice et responsable de l’agence de voyages Mayel Travel, qui présente le Maroc comme une destination “unique”, à ne pas comparer avec l’Égypte ou encore la Tunisie.

“C’est exactement l’Orient que nous imaginons d’après les contes d’Aladin et d’Ali Baba”, a-t-elle expliqué, ajoutant que le Maroc est “un pays d’excursions”.

“Le Maroc offre un paysage complètement différent : des forêts et des champs verdoyants au nord, le désert du Sahara au sud”, poursuit la publication dans sa rubrique “voyages”, notant que les villes du Maroc sont un mélange de cultures européennes et arabes.

Les voyagistes russes s’accordent également, selon le journal, sur le fait que “l’option idéale pour le tourisme au Maroc est de combiner des vacances à la plage et les excursions touristiques”.

“Le meilleur endroit pour commencer votre voyage est Casablanca”, poursuit le journal, ajoutant que dans la capitale économique du Royaume, l’influence européenne “se fait sentir comme nulle part ailleurs”.

Le Maroc “est le seul pays d’Afrique où les liaisons ferroviaires sont bien développées”, fait remarquer la publication destinée à un public de décideurs et d’hommes d’affaires, en voulant pour exemple le fait que les trains relient toutes les principales villes du Royaume: Casablanca, Rabat, Tanger, Fès, Marrakech, Meknès et bien d’autres. Le journal cite, à cet égard, la ligne à grande vitesse qui relie Casablanca à Tanger, laquelle permet de se rendre au Détroit de Gibraltar en quelques heures.

La publication donne également un aperçu exhaustif de l’offre touristique, des atouts et des spécificités de villes comme Marrakech, Fès, Agadir, El Jadida ou encore Meknès, le tout illustré de photos reflétant la beauté des cités du Royaume.

“Si vous voulez sentir le véritable esprit de l’Orient, ne séjournez pas dans un hôtel, mais dans des Riads (…). La plupart d’entre eux sont situés dans les médinas – à Fès, Marrakech, Tanger, Meknès- et beaucoup de ces bâtiments ont des centaines d’années”, conseille le journal, qui s’intéresse à la vocation cinématographique du Maroc.

“Lorsque vous voyagez au Maroc, n’oubliez pas que ce pays est une sorte de branche d’Hollywood: les blockbusters y sont filmés presque partout”, fait remarquer le journal, détaillant l’impressionnante liste de films et de séries tournés au Maroc.

Mais, la véritable “capitale du cinéma” du Maroc est la petite ville de Ouarzazate au pied des montagnes de l’Atlas, poursuit la publication qui traite de l’actualité économique et politique.

“Il semble que Hollywood tourne ici presque tous les films où il y a un désert, le monde antique et pas seulement: Ouarzazate a été présentée aux téléspectateurs comme le Tibet, l’Égypte, la Jamaïque, Jérusalem et même le Texas”, détaille le journal, soulignant que la popularité du Maroc parmi les réalisateurs hollywoodiens s’explique notamment par les compétences des artisans locaux qui sont capables de construire n’importe quel décor, rapidement et à des coûts abordables.

_{Source: MAP}

“Nous avons dépassé lors de cette édition tous les chiffres et objectifs qu’on s’est assignés”, a indiqué M. Chami dans une déclaration à la presse, à la clôture du 15ème SIAM, tenu sous le thème ” Génération Green : Pour une souveraineté alimentaire durable”.

Il a, dans ce sens, fait état d’un record de plus de 923.000 visiteurs lors de cette édition, un chiffre qui rassure “quant à l’intérêt que portent les Marocains de manière générale à ce Salon”, notant que le 15ème SIAM a été déployé sur une superficie de 18 hectares (ha), dont 11 ha couverts, soit une hausse de 2% par rapport à 2019.

Cette édition, a poursuivi M. Chami, a connu également la participation de 70 pays, contre 60 pays en 2019, et qui ont exposé sur un pavillon de plus de 16.000 mètres carrés, ce qui “témoigne de l’importance des stands mis en place et de la qualité des délégations étrangères ayant visité le Salon”.

Le Commissaire du Salon a, en outre, fait savoir que 500 coopératives ont été présentes au pôle “produits de terroir”, notamment féminines et rurales, et qui se sont distinguées par la qualité de leur production, des emballages et des méthodes de communication, ajoutant que près de 2.000 éleveurs ont aussi exposé les plus belles races et espèces du Royaume au pôle élevage.

En ce qui concerne le nouveau pôle “Village Start-ups”, M. Chami a fait savoir qu’elles ont véritablement montré que la technologie doit évoluer avec les techniques agricoles, une réalité confirmée également lors des 41 conférences du Salon et qui ont abordé des sujets importants tels que la souveraineté alimentaire.

A cet égard, le Commissaire du Salon a indiqué que près de 800 experts se sont réunis pour échanger autour de cette thématique et bien d’autres, ajoutant que l’événement a également connu la signature de 19 contrats programmes entre le gouvernement et les professionnels du secteur agricole, dans le but d’appuyer la stratégie “Génération Green”, marquant ainsi un véritable tournant de l’agriculture nationale.

Mettant l’accent sur la particularité de cette édition, tenue après trois ans d’arrêt dû à la Covid-19, M. Chami a souligné la nécessité que les professionnels et producteurs s’adaptent aux nouvelles méthodes et principes de production.

Et de conclure que le SIAM constitue aujourd’hui “une des plus grandes plateformes mondiales d’échange autour des questions agricoles”.

_{Source : MAP}

Qu’est ce que la Franchise

La franchise a vu le jour dans les années 1930 aux Etats-Unis. C’est un accord liant une entreprise qui a mis en place un concept original, rentable et duplicable qu’on appelle franchiseur, à une autre entreprise juridiquement indépendante souhaitant exploiter le concept, qu’on appelle franchisé. Ce n’est pas par hasard que la franchise s’est autant développée durant ces dernières années mais bien parce qu’elle offre plusieurs avantages, autant au franchiseur qu’à ses franchisés.

Pour le franchiseur, la franchise offre l’opportunité de multiplier rapidement le nombre de ses points de vente et avoir ainsi une meilleure visibilité sur le plan national voire international. Il peut aussi bénéficier d’une force de frappe plus importante pour négocier avec les fournisseurs des prix attractifs. Côté franchisé, la franchise permet de créer son entreprise avec moins de risques, de bénéficier d’un accompagnement à tout moment et de profiter des facilités et des infrastructures d’un groupe tout en restant indépendant.

La tendance de la franchise au Maroc

Le Maroc qui entretient de bonnes relations économiques avec l’hexagone est, avec la Chine et l’Inde, l’une des principales destinations des investissements français à l’étranger. Dans le secteur de la franchise, plus particulièrement, 40% des réseaux de franchise qui se développent au Maroc sont d’origine française. De seulement 42 réseaux de franchise et 174 points de vente, il y a une vingtaine d’années, on est passé à 400 réseaux de franchise et près de 3 200 points de vente (chiffres 2010).

L’important développement qu’a connu la franchise au Maroc est notamment dû à l’encouragement du gouvernement d’adopter ce mode d’entreprenariat. Que ce soit pour développer un réseau international ou rejoindre une enseigne locale, le dynamisme économique du marché marocain attire les convoitises. Mais attention, il ne faut pas négliger le choix de la ville car le lieu d’implantation est capital! Alors, si vous souhaitez vous implanter dans des villes très peuplées c’est aux villes suivantes qu’il faudra penser:

Les secteurs rentables

Plusieurs secteurs en franchise connaissent un beau développement au Maroc parmi lesquels le prêt-à-porter (branche la plus dynamique totalisant un tiers des enseignes présentes), la restauration (détenant 10% du secteur de la franchise), l’ameublement et la coiffure/cosmétique. La téléphonie, la restauration rapide et la remise en forme sont aussi des secteurs présentant un fort potentiel.

Le secteur culturel constitue également une belle opportunité de développement au Maroc. L’enseigne FNAC, par exemple, a décidé de s’y développer en franchise dans les villes de 100 000 habitants et plus avec pour objectif d’ouvrir une vingtaine de points de vente chaque année. Certaines autres activités ne sont pas encore très bien développées mais promettent un bel avenir à l’exemple du commerce des produits raffinés et du terroir, l’épicerie fine ainsi que l’artisanat.

Il ne faut pas oublier non plus les secteurs de l’optique, du bricolage et du jouet qui connaissent une progression continue du fait de l’amélioration du niveau de vie des marocains.

Le climat de la franchise

Le climat économique favorable et le cadre réglementaire simplifié du Maroc encouragent les franchises étrangères à venir investir, et les candidats souhaitant entreprendre, à lancer à leur compte en rejoignant un réseau de franchise. Pour devenir franchisé, il faut commencer par choisir son secteur d’activité et son franchiseur. Ce choix se fait en fonction de ses préférences, de ses compétences, de ce que le réseau a à offrir et de la rentabilité du projet. Pour choisir son franchiseur, il est possible de faire ses recherches en ligne ou de se rendre dans les salons de la franchise.

Il est nécessaire que le franchiseur remette un DIP – Document d’Information Précontractuel au candidat à la. Ce dernier devra y faire très attention car le DIP est un document particulièrement important.Il peut faire appel à des professionnels pour s’assurer de la conformité du document.

Le business plan est aussi une étape clé dans un projet de franchise car il conditionnera l’obtention d’un prêt auprès d’une banque.

Franchises etrangères installées

Le groupe belge Pralibel spécialiste du chocolat et son enseigne Les chocolats château blancs sont représentés au Maroc par la société Akapi. Pralibel connaît une croissance constante.
Daskalidès est une enseigne spécialisée dans le chocolat de luxe. Elle a vu le jour à Gan en Belgique mais a su exporter son concept à l’international. Chocodiva est une enseigne spécialisée dans la confection artisanale de dragées et autres chocolats. Elle souhaite se développer au Maroc en franchise. Depuis 1913, l’enseigne belge Leonidas est spécialisée dans les chocolats et confiseries. Le franchiseur offre à ses franchisés au Maroc comme ailleurs un accompagnement de tous les instants.

La franchise Casa commercialise de nombreux articles pour l’équipement et la décoration de la maison. Voulant être un multi-spécialiste, le réseau propose une offre très variée.
Quick est une enseigne spécialisée dans la restauration rapide type hamburger qui a débarqué au Maroc en 2016 en ouvrant son premier restaurant à l’Agdal.

Prémaman était à l’origine un atelier de confection et une boutique qui ont vu le jour en 1953. L’enseigne est spécialisée dans les vêtements enfants de moins de 10 ans et futures mamans, jeux, accessoires…
Née en 1987, la marque Kipling s’est transformée en quelques années seulement en géant mondial de la maroquinerie. L’enseigne est représentée au Maroc par un master franchisé, ZMB sarl.
L’enseigne Maxi Toys a été lancée en 1989 et est présente au Maroc depuis 2000 à travers une master franchise. Elle souhaite se développer davantage sur le territoire marocain.
Jeff de Bruges est une franchise de chocolaterie qui existe depuis 1986. Présente au niveau international, l’enseigne se développe au Maroc via une master franchise.

_{Source : Observatoire de la franchise. site web français}

Le plan vise le développement équitable, équilibré, et adapté aux spécificités de la région de Souss Massa. L’enjeu est de grande ampleur, à faire de la région un pôle économique capable de créer de l’emploi de valoriser ses richesses, de soutenir ses secteurs productifs pour assurer une croissance inclusive, au service du citoyen.

Dans le domaine de la production agro-industrielle, le Souss-Massa sera érigé en plateforme de transformation de produits agricoles destinés tant au niveau national qu’au continent africain. Un partenariat renforcé entre les ministères de l’agriculture et de l’industrie a été mis en place au profit des opérateurs, à travers un programme conjoint d’accompagnement impliquant le Fonds de Développement Industriel et le Fonds de Développement Agricole FDA, ainsi que la mise à disposition de l’agropole.

Une composante Chantier Naval Souss-Massa intégrée au niveau de la stratégie nationale de la construction navale. Le secteur de la chimie connaîtra quant à lui, un accompagnement spécifique, favorisant le développement des filières de la chimie organique et de la chimie verte.

De nouveaux écosystèmes seront développés notamment, dans des secteurs émergents leviers d’accélération industrielle, la sous-traitance automobile, l’offshoring, le cuir, les matériaux de construction et la plasturgie.

Ce projet d’accélération s’appuie également sur la création d’une zone franche industrielle sur 300 ha, qui donnera accès à un foncier industriel aux standards internationaux. Un Technopark verra le jour pour accompagner les petits et moyens entreprises dans le secteur des TIC à travers la mise à disposition des locaux prêts à l’emploi, ainsi que la création d’une Cité de l’innovation permettant de faire doter la région d’une infrastructure technologique d’accueil pour les jeunes porteurs de projets innovants.

Plusieurs parties prenantes sont impliquées pour la réussite de ces projets. Concernant les ressources humaines, l’OFPPT œuvra pour l’accompagnement des industriels dans la formation et la qualification de leurs salariés.
Grâce à cette implication nouvelle de toutes les parties prenantes, les projets industriels qui seront développés dans la Région de Souss-Massa, pourront être réalisés par les opérateurs avec un apport limité à 20% de fonds propres seulement. En effet, autres 20% seront portés par des Investisseurs Privés de la Région, 20% supplémentaires proviendront de subventions des Fonds de Développement Industriel et de l’Agriculture. Et les 40% restants seront financés, à des conditions avantageuses, par le secteur bancaire.

_{Source : CRI Agadir}